암에 좋은 음식, 나쁜 음식. 암예방 식생활 개선방안[이진희]

[암에 좋은 음식, 나쁜 음식. 암예방 식생활 개선방안]

● 앵커: 우리나라 사람들의 사망 원인 가운데 첫째는 교통사고고 그 다음이 바로 암입니다.

그런데 이 암은 평소의 식생활과 아주 밀접한 관계가 있어서 암을 예방하려면 음식을 가려서 먹어야 한다고 합니다.

암 예방을 위한 식생활 개선 방안을 이진희 기자가 전해드립니다.

● 기자: 우리나라에서 가장 흔한 위암은 소세지, 햄, 어묵 등 가공된 육류와 소금기 많은 음식이 주된 원인이 될 수 있습니다.

질산염과 아질산염이 첨가된 육류 가공 식품은 위에서 발암물질로 변해 위 점막을 자극하고 짠 음식도 역시 위벽을 자극해 암세포를 만들기 때문입니다.

위암 예방에 좋은 음식은 베타 카로틴과 니코펜 성분이 있는 토마토와 수박이고 마늘과 양배추도 좋습니다.

알코올과 지방질이 많은 음식, 그리고 흡연은 폐암을 일으킬 수 있는 반면에 토마토의 니코펜 성분은 폐암 예방에 효과가 있습니다.

적갈비에 포함된 리트로소 화합물은 식도암에 원인이 될 수 있습니다.

식도암 예방에는 신선한 채소 등을 통해 아연과 비타민 B1의 섭취를 늘리는 것이 중요합니다.

대장암 예방을 위해서는 장내에서 발암물질로 변하는 동물성 포화지방 섭취를 피해야 합니다.

대신 우유와 콩, 미역과 김 등 해조류를 많이 섭취하는 게 좋습니다.

중년 여성에게 많은 유방암을 막기 위해서는 지방이 많은 육류 대신 생선을 들고 야채와 과일을 즐기는 습관을 가져야 합니다.

식품 의약품 안전본부 독성 연구소의 김재준 연구원은 적절한 운동과 함께 고칼로리의 지방이 많고 자극적인 서구식 음식을 피하는 것은 각종 암 예방의 기본이라고 밝혔습니다.

MBC 뉴스 이진희입니다.

(이진희 기자)