과자 먹으면 '살 찌는 이유'는?‥뇌활동 마비

◀ＡＮＣ▶

단 과자를 먹으면 왜 살이 찌게 되는지 그 원인이 밝혀졌습니다.

신년에 다이어트 계획 세우신 분들 많으실 텐데요.

가공식품 과다섭취, 주의하셔야겠습니다.

임현주 기자입니다.

◀ＶＣＲ▶

케익이나 과자, 탄산음료 등 가공식품에 첨가되는 과당.

설탕보다 단 맛이 훨씬 강해 사용량이 급증하고 있습니다.

◀ＳＹＮ▶로버트 셔윈/ 예일대학교 박사
"과거에 비해 사람들이 과당을 섭취하는 양이 3-4배가량 증가했습니다."

과당을 섭취하면 식욕을 조절하고 포만감을 느끼게 하는 뇌의 활동이 일부 마비돼 과식과 비만의 원인이 된다는 연구 결과가 나왔습니다.

예일대학교 연구팀이 임상 실험한 결과 실제로 뇌에서 포만감을 느끼게 하는 부위가 전혀 반응을 하지 않았습니다.

◀ＳＹＮ▶로버트 셔윈/예일대학교 박사
"과당은 뇌 인식을 못하게 만들어요. 먹어도, 먹어도 계속 배고픈 상태를 유지하게 되는 것이죠."

뇌가 인식하지 못하는 상태에서 음식물을 계속 섭취하면 살이 찔 수 밖에 없습니다.

연구진은 가공식품을 먹을 땐 과당 섭취량에 주의할 것을 당부했습니다.

MBC뉴스 임현주입니다.