뉴스데스크
오상연
맞벌이부부·혼밥족 겨냥, 커지는 '반찬 시장'
맞벌이부부·혼밥족 겨냥, 커지는 '반찬 시장'
입력
2017-03-01 20:24
|
수정 2017-03-01 21:04
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◀ 앵커 ▶
요즘 집밥 열풍 속에 맞벌이 부부나 1인 가족을 공략하는 반찬 시장이 커지고 있습니다.
고급 레스토랑이 반찬 매장을 따로 여는가 하면 대형 식품업체나 배달 전문업체들까지 반찬 시장에 뛰어들고 있습니다.
오상연 기자입니다.
◀ 리포트 ▶
쫀득쫀득한 식감의 라자냐와 올리브유를 얹은 샐러드.
맛집으로 알려진 이탈리아 음식점 메뉴들이 소포장 용기에 담깁니다.
한 백화점에 입점한 반찬 전용 매장인데, 최근 2년 사이 이 백화점 식품관에는 이렇게 반찬만 파는 매장이 2배 이상 늘어났습니다.
제대로 된 집밥을 먹으려는 수요가 늘었고, 입맛도 다양해졌기 때문입니다.
[김영애]
"(재료) 다 사서 집에서 직접 해 먹자니 시간도 많이 걸리고 돈도 많이 드는데 반찬 가게 오면 맛있게 예쁘게 생긴 것들이 있으니까요."
대형식품업체는 물론 최근에는 배달 전문업체들도 반찬 시장에 진입하고 있습니다.
중소업체들을 인수한 뒤 서울 시내에 반찬 공장을 만들어 1인 가구나 맞벌이 가구 등을 공략하고 있는데 매출이 빠르게 늘고 있습니다.
[이진호/배달 전문업체 이사]
"(주문) 당일 만든 상품을 다음 날 직접 새벽 배송함으로써 중장년층까지 주문을 이어가고 있고, (반찬업체 인수 후) 1년 동안 주문량이 10배 정도 증가했습니다."
반면 전통시장이나 아파트 상가에서 운영되는 소규모 반찬 가게들은 바짝 긴장하고 있습니다.
[이복수/전통시장 반찬 매장 운영]
"대기업들이 들어온다면 고민이 되죠. 아무래도 그렇게 들어옴으로써 그쪽으로 (수요가) 쏠릴 수도 있고요."
반조리 간편식을 포함한 반찬 시장 규모는 지난해 1조 7천억 원 규모로 성장했는데, 올해에는 2조 원을 넘어설 것으로 예상됩니다.
MBC뉴스 오상연입니다.
요즘 집밥 열풍 속에 맞벌이 부부나 1인 가족을 공략하는 반찬 시장이 커지고 있습니다.
고급 레스토랑이 반찬 매장을 따로 여는가 하면 대형 식품업체나 배달 전문업체들까지 반찬 시장에 뛰어들고 있습니다.
오상연 기자입니다.
◀ 리포트 ▶
쫀득쫀득한 식감의 라자냐와 올리브유를 얹은 샐러드.
맛집으로 알려진 이탈리아 음식점 메뉴들이 소포장 용기에 담깁니다.
한 백화점에 입점한 반찬 전용 매장인데, 최근 2년 사이 이 백화점 식품관에는 이렇게 반찬만 파는 매장이 2배 이상 늘어났습니다.
제대로 된 집밥을 먹으려는 수요가 늘었고, 입맛도 다양해졌기 때문입니다.
[김영애]
"(재료) 다 사서 집에서 직접 해 먹자니 시간도 많이 걸리고 돈도 많이 드는데 반찬 가게 오면 맛있게 예쁘게 생긴 것들이 있으니까요."
대형식품업체는 물론 최근에는 배달 전문업체들도 반찬 시장에 진입하고 있습니다.
중소업체들을 인수한 뒤 서울 시내에 반찬 공장을 만들어 1인 가구나 맞벌이 가구 등을 공략하고 있는데 매출이 빠르게 늘고 있습니다.
[이진호/배달 전문업체 이사]
"(주문) 당일 만든 상품을 다음 날 직접 새벽 배송함으로써 중장년층까지 주문을 이어가고 있고, (반찬업체 인수 후) 1년 동안 주문량이 10배 정도 증가했습니다."
반면 전통시장이나 아파트 상가에서 운영되는 소규모 반찬 가게들은 바짝 긴장하고 있습니다.
[이복수/전통시장 반찬 매장 운영]
"대기업들이 들어온다면 고민이 되죠. 아무래도 그렇게 들어옴으로써 그쪽으로 (수요가) 쏠릴 수도 있고요."
반조리 간편식을 포함한 반찬 시장 규모는 지난해 1조 7천억 원 규모로 성장했는데, 올해에는 2조 원을 넘어설 것으로 예상됩니다.
MBC뉴스 오상연입니다.
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