뉴스투데이
박지윤 리포터
[투데이 영상] 맥주? 라면? 독특한 비쥬얼 '맥주라면'
[투데이 영상] 맥주? 라면? 독특한 비쥬얼 '맥주라면'
입력
2018-09-04 06:46
|
수정 2018-09-04 06:53
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이게 무슨 요리일까요?
황금빛 맥주에 푹 담긴 라면이 시선을 끌어당깁니다.
그 위에 생크림처럼 부드러운 거품까지 얹혀 있는데요.
독특한 이 요리는 캐나다 브리티시 컬럼비아 지역의 한 레스토랑이 내놓은 여름 한정 메뉴 '맥주라면'입니다.
진짜 맥주를 쓴 건 아니고요.
가다랑어로 낸 육수를 식혀서 차가운 국물을 맥주잔에 담고 달걀흰자와 젤라틴으로 거품을 만들어 연출한 것이라고 하네요.
독특한 비쥬얼로 손님들에게 신선함을 안겨줬겠네요.
황금빛 맥주에 푹 담긴 라면이 시선을 끌어당깁니다.
그 위에 생크림처럼 부드러운 거품까지 얹혀 있는데요.
독특한 이 요리는 캐나다 브리티시 컬럼비아 지역의 한 레스토랑이 내놓은 여름 한정 메뉴 '맥주라면'입니다.
진짜 맥주를 쓴 건 아니고요.
가다랑어로 낸 육수를 식혀서 차가운 국물을 맥주잔에 담고 달걀흰자와 젤라틴으로 거품을 만들어 연출한 것이라고 하네요.
독특한 비쥬얼로 손님들에게 신선함을 안겨줬겠네요.
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