[이슈톡] 채식 인구 급증…대체육류 시장 급성장

◀ 앵커 ▶

자, 세번째 키워드 볼까요?

◀ 리포터 ▶

투데이 이슈톡, 세번째 키워드는 '가짜 고기'입니다.

고기가 아닌 고기, 이른바 대체 육류가 큰 인기를 끌고 있습니다.

햄버거의 맛을 좌우하는 패티를 만드는 모습입니다.

불판 위에서 지글지글 구워지는 모습인데, 정말 군침이 돌죠?

맛은 어떨까요?

만족스러운 반응이네요.

하지만 햄버거속 패티는 실제 소고기가 아닙니다.

콩이나 호박 등에서 추출한 식물 단백질로 만든건데요.

세계적으로 8조원대에 달할것으로 여겨지는 대체 육류 시장이 커지면서, 육류 대체품 기업인 '비욘드미트'는 나스닥 시장 상장을 추진할 정도라고 합니다.

그렇다면 우리나라의 분위기는 어떨까요?

한국채식연합에 따르면 2008년 약 15만명에 불과했던 채식 인구가 현재는 150만명까지 늘었다는데요.

때문에 일부 기업에선 소고기의 맛과 향, 육즙까지 재현한 대체육류 개발과 판매에 집중하고 있다고 합니다.

◀ 앵커 ▶

요즘엔 건강을 넘어서 환경 문제와 개인적 신념으로 식물성 고기 등을 찾는 분들이 늘고 있는 것 같더라고요.