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| 비브리오 주의보/목포 | ||||||||||||
며칠 전 올 들어 처음으로 비브리오 패혈증에 감염된 사람이 발견돼서 결국 숨졌는데 어패류， 되도록이면 익혀드시고 생선회는 아가미와 내장을 꼭 제거하십시오. 양현승 기자입니다. ◀ＶＣＲ▶ 지난 5일, 전남 나주에 사는 49살 서 모 씨가 비브리오 패혈증으로 숨졌습니다. 숭어회를 먹고 비브리오에 감염된 것으로 추정됩니다. 평년보다 일찍 비브리오 환자가 발생하자 횟집들은 걱정이 이만저만이 아닙니다 갯벌이나 강물과 바다가 만나는 곳에서 비브리오 균이 잘 생기기 때문입니다. ◀ＳＹＮ▶ 횟집 주인 "걱정이 많죠, 전라도에서 비브리오가 나타났다니까 가까운 곳에서 나타났기 때문에 더 신경이 많이 쓰이죠." 하지만 비브리오는 생선회를 조리할때 위험부위를 제거하면 위험을 줄일 수 있습니다. ◀ＩＮＴ▶이준행 교수/전남대학교 " 생선회의 살부분에는 사실은 비브리오균이 거의 없습니다. 위험한 부분이라고 할 수 있는 아가미，내장 그리고 비늘 부분을 잘 제거를 하고 그것을 민물로 잘 씻어내고" 또 수돗물 등 민물에 노출되면 약해지기 때문에 잘 씻기만 해도 예방할 수 있습니다. 그러나, 흔히 알려진대로 어패류를 냉장보관하면 비브리오가 사멸된다는 것은 잘못된 오해라는 지적입니다. 전문가들은 간질환이 있거나 평소 술을 많이 마시는 경우에는 특히 어패류를 익혀 먹을것을 권하고 있습니다. MBC 뉴스 양현승입니다. |
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 양현승 기자 2008-06-12 |
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| 비브리오 주의보/목포 NULL ◀ＡＮＣ▶ 며칠 전 올 들어 처음으로 비브리오 패혈증에 감염된 사람이 발견돼서 결국 숨졌는데 어패류， 되도록이면 익혀드시고 생선회는 아가미와 내장을 꼭 제거하십시오. 양현승 기자입니다. ◀ＶＣＲ▶ 지난 5일, 전남 나주에 사는 49살 서 모 씨가 비브리오 패혈증으로 숨졌습니다. 숭어회를 먹고 비브리오에 감염된 것으로 추정됩니다. 평년보다 일찍 비브리오 환자가 발생하자 횟집들은 걱정이 이만저만이 아닙니다 갯벌이나 강물과 바다가 만나는 곳에서 비브리오 균이 잘 생기기 때문입니다. ◀ＳＹＮ▶ 횟집 주인 "걱정이 많죠, 전라도에서 비브리오가 나타났다니까 가까운 곳에서 나타났기 때문에 더 신경이 많이 쓰이죠." 하지만 비브리오는 생선회를 조리할때 위험부위를 제거하면 위험을 줄일 수 있습니다. ◀ＩＮＴ▶이준행 교수/전남대학교 " 생선회의 살부분에는 사실은 비브리오균이 거의 없습니다. 위험한 부분이라고 할 수 있는 아가미，내장 그리고 비늘 부분을 잘 제거를 하고 그것을 민물로 잘 씻어내고" 또 수돗물 등 민물에 노출되면 약해지기 때문에 잘 씻기만 해도 예방할 수 있습니다. 그러나, 흔히 알려진대로 어패류를 냉장보관하면 비브리오가 사멸된다는 것은 잘못된 오해라는 지적입니다. 전문가들은 간질환이 있거나 평소 술을 많이 마시는 경우에는 특히 어패류를 익혀 먹을것을 권하고 있습니다. MBC 뉴스 양현승입니다. NULL NULL NULL http://keyframe.imnews.imbc.com/today/2008/06/12/2/Large_3797125.jpg NULL NULL NULL 양현승 기자 NULL 2008-06-12 2008.06.12 09:46 | ||
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