내년 군 장병 신메뉴 공개…샤인머스캣, 꼬막비빔밥, 바닷장어도…

내년에는 군 장병들의 식단에 꼬막비빔밥과 바닷장어, 샤인머스캣 등 새로운 메뉴들이 포함됩니다.

국방부는 장병 만족도와 급식 분야 빅데이터를 활용한 급식 기준량 조정, 신규 품목 도입 확대 등을 내용으로 한 '2020년도 급식 방침'을 수립했다고 밝혔습니다.

이에 따라 내년 식단에는 시중의 인기 메뉴인 꼬막 비빔밥과 고당도 청포도인 샤인머스캣을 포함해 찹쌀탕수육, 바닷장어, 소 양념 갈비찜 등 30개 신규 품목이 포함됐습니다.

반면 장병들의 선호도가 상대적으로 떨어지는 고등어와 명태, 오징어채 등 30여 개 품목은 양을 줄이기로 했습니다.

국방부는 지난 9월 시범도입된 인공지능과 빅데이터 기술이 적용된 '잔반자동측정' 시스템으로 식단 메뉴를 조정했다고 설명했습니다.

또, 내년 4월 잔반자동측정 시스템 시범사업이 종료되면 그 결과를 평가해 확대 여부를 검토할 예정이라고 덧붙였습니다.