"어묵 단백질 많지만 나트륨 함량 높아‥국물 섭취 주의해야"

한국소비자원, '어묵' 12개 제품 비교정보 공개 2025.1.14

시중에 판매되는 어묵이 일일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량이 높지만, 나트륨이 많은 것으로 나타났습니다.

한국소비자원은 사각어묵 6종과 모듬어묵 6종 등 어묵 12종의 품질과 안전성, 표시 적합성 등을 조사한 결과를 오늘 공개했습니다.

조사 대상 어묵 100g 기준 단백질은 8∼14g으로 1일 영양성분 기준치 대비 15∼25%를 차지했고, 탄수화물은 4∼10%, 지방은 3∼11% 등으로 1일 기준치 대비 단백질 함량이 상대적으로 높았습니다.

어묵 100g 기준 나트륨 함량은 689∼983㎎으로 1일 영양성분 기준치의 34∼49%로 나타났습니다.

조사 대상 가운데 국물용 스프가 포함된 제품은 4종으로 스프 1개당 나트륨 함량은 평균 1천944㎎으로 라면스프와 비슷했습니다.

이 때문에 어묵 100g과 스프 1개 분량의 국물을 같이 먹으면 약 2천3백㎎에서 3천7백㎎의 나트륨을 섭취해 나트륨 하루 영양성분 기준치인 2천㎎을 넘게 됩니다.

소비자원은 "어묵탕을 먹을 때는 국물 섭취를 줄여야 하고 끓는 물에 먼저 데쳐서 조리하거나 장류 사용량을 조절하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다"고 설명했습니다.

어묵 100g과 스프 1개의 나트륨 함량 [한국소비자원]