올해 국산 과자류, '트랜스지방' 7년새 대폭 감소

올해 국산 과자류 147개 제품의 트랜스지방 평균 함유량이 2005년과 비교해 93% 정도 감소한 것으로 나타났습니다.

식품의약품안전청이 국산 과자에 포함된 트랜스지방 실태를 조사한 결과, 1회 제공 기준량 30g에 포함된 트랜스지방은 2005년엔 평균 0.7g이었지만 올해는 평균 0.05g으로 대폭 줄어든 것으로 조사됐습니다.

트랜스지방은 식물성기름을 고체상태로 가공하는 과정에서 생성되는 것으로 심근경색 등 심혈관질환을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.