[지금 시장에선] 항암·노화방지 효과만점…신비의 약초 '와송'

암세포 잡는데 효능이 있다는 신비의 약초 '와송'을 알고 계십니까.

예로부터 독을 빼고 지혈을 하는 민간요법에 쓰이던 와송의 효능이 알려지면서 건강식품으로 주목받고 있는데요.

지금 시장에서는 항암과 노화방지에 효과가 있어 21세기 불로초라고도 불리는 '와송'이 인기입니다.

경기도 양평의 한 와송 농장.

햇빛을 받아 무럭무럭 자라난 와송 수확이 한창입니다.

기와 틈에 자라는 소나무처럼 생긴 약초라고 해서 와송이라는 이름이 붙었는데요.

오래된 기와에서만 구할 수 있었던 귀한 약초였지만 최근에는 노지에서도 재배할 수 있게 되면서 인기를 끌고 있습니다.

◀ 한상우/와송 농장 운영 ▶
"와송 종류가 여러 가지가 있는데, 일단 꽃대가 올라와야 되고 잎 속에 수분이 많이 든 게 좋죠."

와송은 열을 내리고 해독을 하며 출혈을 멈춘다고 동의보감에 기록돼 있고요.

생리활성 성분이 풍부해서 스트레스 완화, 면역력 증강에도 효능이 있습니다.

생와송은 성분의 90% 이상이 수분이다 보니 상온에 두면 잎이 쉽게 상할 수 있기 때문에 보관에 유의해야 하는데요.

물에 씻지 않은 상태에서 습기를 잘 흡수하는 신문지로 싸거나 종이상자에 담아 냉장보관하면 1주일가량 신선도를 유지할 수 있다고 합니다.

와송의 거래 가격은 100그램에 1000원에서 1900원 선입니다.

◀ 나병목 대리/대형마트 ▶
"와송은 항암효과와 면역력 증진에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 올해 같은 경우 좋은 날씨로 출하량이 증가하면서 싼 가격에 할인 판매하고 있습니다."

그렇다면 건강약초, 와송으로 즐길 수 있는 요리법에는 어떤 것들이 있을까요?

사계절 보양식으로 사랑받는 닭백숙에 와송을 곁들이면 향긋하고 부드러운 맛을 더할 수 있고요.

와송 잎을 넣어 노릇노릇하게 부친 와송 부침개.

김치 양념에 양파와 와송을 넣고 절인 와송 겉절이는 은은하고 상큼한 풍미가 일품입니다.

또 와송 잎을 따서 요구르트와 함께 간 새콤달콤한 와송 주스.

설탕과 1대 1 비율로 섞어서 100일간 발효시킨 와송 효소에는 와송의 효능이 그대로 담겨있습니다.

몸에 좋은 성분으로 가득한 기와 위의 소나무, 와송!

항암효능 탁월한 와송으로 초가을 건강 지켜보는 건 어떨까요?

지금 시장에선이었습니다.