[이슈클릭] WHO "소시지 등 가공육, 1군 발암물질"

◀ 앵커 ▶

세계보건기구, WHO가 햄과 소시지 같은 가공육을 1군 발암물질로 분류하면서 파장이 커지고 있습니다.

이미 암 유발 가능성이 높은 것으로 알려진 술, 담배, 석면, 비소와 같은 등급에 놓은 건데요.

세계 축산업계는 연관성이 입증되지 않았다며 강하게 반발하고 있습니다.

먼저 권순표 특파원이 전해 왔습니다.

◀ 리포트 ▶

국제암연구소가 가공육을 1군 발암물질로 규정하고, 매일 50그램을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18%가량 높아진다고 밝혔습니다.

가공육은 생고기를 제외한 베이컨 소시지, 햄 살라미 등으로 첨가제가 들어가거나 훈제를 하는 등의 과정을 거칩니다.

첨가제인 아질산 나트륨의 경우 고기의 장기보존을 도와주지만 소화과정에서 발암물질로 변한다는 경고가 계속 돼 왔습니다.

연구소는 다만 가공육을 담배나 석면 같은 1군 발암물질로 규정한 것은 암과의 연관성이 뚜렷하다는 의미일 뿐 위험성이 같다는 얘기는 아니라고 설명했습니다.

[쿠르트 스트라이프 박사/국제암연구소]
"(담배나 술 등은)발암 가능성을 1000% 높이지만, (가공육의 경우)발암 가능성은 18%가량 증가합니다."

연구소는 또 소, 돼지 양 같은 붉은 고기를 발암 위험물질 2A군으로 분류했습니다.

소비자들은 혼란스럽습니다.

[영국 런던 시민]
"붉은 고기를 담배와 비교하는 것은 웃기는 것입니다."

북미육류협회는 성명을 통해 "고기와 암이 상관관계가 없으며 오히려 건강에 도움이 된다고 반박했습니다.

육가공업체는 고급 단백질과 영양소를 함유한 고기의 이점을 모두 무시하고 있다고 비난했습니다.

파리에서 MBC뉴스 권순표입니다.