[스마트 리빙] 고소한 한과, 오래 두고 먹으려면?

차례상에 올리고 남은 한과.

어떻게 보관해야 오래 두고 먹을 수 있을까요?

기름에 튀긴 유과는 공기와 접촉하면 색이 변하거나 냄새가 날 수 있는데요.

개봉 후엔 지퍼 백이나 밀폐용기에 유과끼리 눌리지 않을 정도로 여유 있게 담아 공기를 완전히 차단하고요.

직사광선을 피해 서늘한 곳에 두면 길게는 석 달간 보관할 수 있습니다.

약과는 유통기한이 6개월 정도로 일반 식품보다 긴 편인데요.

냉장고에 넣으면 딱딱해지고 맛이 변할 수 있기 때문에

빛이 들지 않는 상온에 보관하면 되고요.

냉동실에 얼려뒀다가 자연 해동시키면 좀 더 오래 두고 먹을 수 있습니다.

알록달록한 색깔의 전통 과자 다식류는 어떻게 보관해야 할까요?

상온에 두면 빨리 굳기 때문에, 냉장고에 넣어뒀다가 먹기 30분 전에 꺼내서 따뜻한 차에 곁들이면 본연의 맛을 즐길 수 있다고 하네요.