[스마트 리빙] 왼쪽 닭 다리가 오른쪽보다 맛있다?

닭 다리는 가장 인기 있는 부위 중 하나인데요.

왼쪽과 오른쪽 다리의 맛이 조금 다르다고 합니다.

닭 다리를 자세히 보면 방향을 구분할 수 있는데요.

두툼하게 살이 있는 부분이 위로 오게 했을 때 왼쪽이 불룩하면 왼쪽 다리, 오른쪽 살이 통통하면 오른쪽 다리입니다.

왼쪽과 오른쪽 다리 맛이 다른데, 겉으로 봐도 왼쪽 다리가 큼직하면서 통통하고요,

왼쪽 다리의 근육량이 더 많고, 단백질 함량이 높아 더 쫄깃합니다.

이유는 닭이 대체로 '왼발잡이'이기 때문인데요.

왼쪽 다리를 많이 쓰다 보니까 자연스럽게 왼쪽 근육이 더 발달하고, 오른쪽 다리는 상대적으로 운동량이 적어 지방이 많은 편입니다.

쫄깃한 식감을 좋아하면 왼쪽, 야들야들 연한 식감을 좋아하면 오른쪽 다리를 먹으면 되겠죠?

닭 다리는 지방과 단백질이 적절히 조화를 이뤄 맛있지만, 철분이 풍부해 성장기 어린이와 청소년에게 좋고요. 껍질을 떼어내면 열량이 낮아져 다이어트를 하는 사람도 살찔 걱정 없이 먹을 수 있습니다.