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[스마트 리빙] 새해 첫날 '떡국' 건강하게 먹으려면?

[스마트 리빙] 새해 첫날 '떡국' 건강하게 먹으려면?
입력 2020-01-01 07:44 | 수정 2020-01-01 07:44
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    새해 첫날에는 한 해 건강과 재물을 기원하고 한 살을 더 먹는 의미로 떡국을 먹는데요.

    더욱 건강하게 먹는 방법이 있습니다.

    일반적으로 떡국은 뽀얀 고기 국물을 넣고 끓이지만 멸치 다시마 육수를 사용해도 되는데요.

    사골국물을 넣은 떡국은 깊고 진한 맛이, 멸치육수를 사용한 떡국은 깔끔한 맛이 납니다.

    특히 콜레스테롤 수치가 높거나 고지혈증 등 혈관계 질환을 앓고 있다면, 고기 육수보다는 멸치 육수를 넣고 끓인 떡국을 먹는 게 좋고요.

    떡국 한 그릇의 열량은 450kcal 정도인데요.

    만두까지 넣은 떡 만둣국은 500kcal를 웃돌기 때문에 열량을 생각한다면 한 그릇에 담는 떡은 스무 개 정도가 적당합니다.

    나트륨 함량도 고려해야 하는데요.

    세계보건기구가 정한 나트륨 하루 권장섭취량은 2천mg이고요.

    떡국 1인분에는 1천500mg이 들어 있기 때문에 국물은 조금만 먹고, 고명으로 올리는 김은 짭조름한 조미 김을 뿌리지 않는 게 좋습니다.

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