[스마트 리빙] '국물 넘침' 나무젓가락으로 해결하세요

국을 끓일 때 국물이 끓어 넘쳐서 가스레인지가 엉망이 된 경험 있으신가요?

나무젓가락을 활용하면 국물이 끓어 넘치는 것을 방지할 수 있습니다.

보통 물만 넣고 끓일 때에는 넘치지 않지만,

각종 채소와 양념을 넣고 국이나 찌개를 끎이면 거품이 생기면서 금세 끓어 넘치죠.

다행히 국이 끓어 넘치는 것을 막는 아주 간단한 방법이 있습니다.

바로 나무젓가락을 이용하는 건데요.

냄비 위에 나무젓가락을 올려놓으면,

뜨거워진 국물이 열전도율이 낮은 나무젓가락에 닿아 순간적으로 온도가 내려가면서 국물이 흘러넘치지 않습니다.

일회용 나무젓가락은 가열 시 화학 성분이 녹아 나올 수 있으니까,

일회용 젓가락보다 튀김용 젓가락을 사용하시고요.

올려놓은 나무젓가락 개수가 많을수록 효과가 더 좋습니다.

나무젓가락이 없으면 나무 주걱이나 수저를 사용해도 되지만,

플라스틱이나 스테인리스 스틸 젓가락처럼 열전도율이 높은 소재로는 효과를 보기 어렵습니다.

스마트리빙이었습니다.