건강과학
앵커: 엄기영,김은주
식품별 콜레스테롤 함유량, 소 머릿골.마른 오징어에 많아[김종화]
입력 | 1996-11-08 수정 | 1996-11-08
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[식품별 콜레스테롤 함유량, 소 머릿골.마른 오징어에 많아]
● 앵커: 콜레스테롤이 걱정되는 분이라면 소 머릿골과 마른 오징어는 피하는게 좋겠습니다.
식품에 따른 콜레스테롤 함유량 알아봅니다.
● 기자: 육류의 콜레스테롤 함량은 내장이나 머리부위에 많습니다.
소 머릿골 100g에는 무려 2,247mg이 들어 있습니다.
또 닭튀김에는 120, 한우 등심에 64mg이 들어있고, 돼지 삼겹살에는 쇠고기보다 적은 55mg 만 있습니다.
생선보다는 건어물에 콜레스테롤이 많습니다.
대구포 100g에 562, 구운 오징어에 395, 큰새우 날것에 296, 그리고 광어회에 94mg이 있습니다.
특히 마른오징어 다리 100g을 굽지 않고 먹으면 콜레스테롤 1,100mg을 먹는 것으로 나타났습니다.
젓갈로는 명란젓이 250, 멸치젓이 109, 어리굴젓이 54mg으로 생물과별차이가 없는 것으로 나타났습니다.
어린이들이 즐겨먹는 케이크나 과자에서는 롤케이크에 콜레스테롤이 제일 많습니다.
롤케이크에 133, 도너츠 52, 햄버거 27 그리고 피자에는 26mg이 들어 있습니다.
즉석식품에는 콜레스테롤이 많지 않습니다.
곰탕에 18, 참치죽에 6, 그리고 라면에는 불과 2mg이 들어 있습니다.
MBC뉴스, 김종화입니다.
(김종화 기자)