입력 | 2020-12-18 10:35 수정 | 2020-12-18 10:36
우리나라 성인의 한 끼 식사에서 탄수화물이 차지하는 비중이 67%에 이른다는 조사 결과가 나왔습니다.
연세대학교 강남세브란스병원 가정의학과 이지원 교수 연구팀은 지난 2007년부터 2015년까지 국민건강영양조사에 참여한 성인 중 암과 심혈관질환이 없는 4만2천여 명을 추적한 결과 이 같이 조사됐다고 밝혔습니다.
연구팀은 영양소 섭취 비율과 사망률을 분석한 결과 탄수화물은 50~60%, 지방은 30~40%, 단백질은 20~30%로 식단을 구성했을 때 사망률이 가장 낮았지만, 우리나라 성인은 탄수화물 67%, 지방 17%, 단백질 14% 정도를 섭취하는 것으로 나타났다고 설명했습니다.
연구팀은 이어 건강한 식단을 위해 지금보다 탄수화물은 적게, 지방과 단백질은 더 많이 섭취하는 것이 필요하다고 주장했습니다.