[이근이/우보농장 대표]
″(벼 품종이) 1,451종이 있었다고 해요. 일제 강점기 때 일본 품종을 대부분 다 심게 되면서 사라지게 되고‥ ′한반도에서 심었던 모든 벼를 복원해 보자‥′″
이근이 씨는 지난해 폐암 4기를 진단받았지만, 올해도 어김없이 논에 나왔습니다.
[이근이/우보농장 대표]
″저거 뛰어가서 그냥 막 꽂고 싶지. 가슴이 울렁울렁하네. (모를) 꽂을 때 그 느낌이 있기 때문에 그 시점 되면 막 하고 싶어.″
그가 되살린 토종벼는 이제 많은 사람의 손에서 이어지고 있습니다.
[안이채/모내기 참가자]
″토종 씨앗들에 대해서 관심을 갖다 보니까 의미 있는 활동을 하고 계신다는 생각이 들어서 매년 참여하고 있습니다.″
″엄마가 도와줘? 됐다~ 모는 살렸어~″
[이수하/모내기 참가자]
″이렇게 작은 모가 커서 우리가 먹는 밥이 되는 게 신기해요.″
[이근이/우보농장 대표]
″여러 사람이 모이고 같이 참여하게 되면 일손도 돕기도 하면서 벼의 일생을 그 과정에서 알게 되기도 하고‥″
″와 너무 잘 됐죠. 이게 백팔미예요. 108가지 토종 쌀로 된 거예요. 음 너무 맛있다.″
[조셉 리저우드/′OO′레스토랑 오너 셰프]
″보통 밥 먹으면 반찬이랑 같이 먹어야 되잖아요. 토종 쌀은 반찬 없는 대로 맛이 나요. 우리나라 쌀은 다양하고 지역마다 완전히 달라요. 그래서 앞으로는 조금 더 늘면 좋을 것 같습니다.″
[장경진/′OO′레스토랑 키친매니저]
″저희가 직접 모내기를 지은 쌀이어서 손님들이 ′셰프들도 가서 직접 모내기를 하는구나′하고 재밌어하시고‥ 토종벼라는 걸 모르시는 분들이 많아요. 밥을 나눠 먹는 게 우리나라의 문화라고 생각하고 토종 쌀을 이용해서 한다는 게 의미가 있다‥″
[이근이/우보농장 대표]
″토종 자체가 살아남는 걸 원하거든요. ′생명을 살리는 거다′라고 보는 거예요. 토종벼는 생명이 이어가면서 살아가게끔 하는 그런 것이다‥″