뉴스투데이박지윤 리포터

[투데이 영상] 맥주? 라면? 독특한 비쥬얼 '맥주라면'

입력 | 2018-09-04 06:46   수정 | 2018-09-04 06:53

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이게 무슨 요리일까요?

황금빛 맥주에 푹 담긴 라면이 시선을 끌어당깁니다.

그 위에 생크림처럼 부드러운 거품까지 얹혀 있는데요.

독특한 이 요리는 캐나다 브리티시 컬럼비아 지역의 한 레스토랑이 내놓은 여름 한정 메뉴 ′맥주라면′입니다.

진짜 맥주를 쓴 건 아니고요.

가다랑어로 낸 육수를 식혀서 차가운 국물을 맥주잔에 담고 달걀흰자와 젤라틴으로 거품을 만들어 연출한 것이라고 하네요.

독특한 비쥬얼로 손님들에게 신선함을 안겨줬겠네요.